CROCCHETTE DI PATATE

16 Giu 2012 Lascia un commento

di slurpblog12 in Antipasti Tag:

CROCCHETTE DI PATATE

Ingredienti:

  • 1 kg di patate;
  • aglio;
  • prezzemolo;
  • sale e pepe q.b.;
  • olio di semi.

Procedimento: Dopo aver setacciato le patate bollite, aggiungete un poco di aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe. Si dà, poi, al purè la forma di tante crocchette ovali, che si friggono in olio di semi ben caldo.

Consiglio: Se volete, le crocchette si possono passare nell’albume dell’uovo sbattuto e nel pangrattato, prima di friggerle!